:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/pyUOxY1k2ufL7cTsSIiF/676013dffe1527fa2b51f1137e69ab.jpeg "Łatwy omlet ze szparagami i serem")
Źródło: Pixabay: mhburton
Łatwy omlet ze szparagami i serem
Omlet ze szparagami i serem to jeden z moich ulubionych przepisów, idealny na niedzielny brunch lub lekką kolację.
Składniki
- 6 duże jajka
- Sól, do smaku
- Pieprz, do smaku
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 1 Mała cebula, drobno posiekana
- 1 Tom Szparagów, przyciętych i pokrojonych na centymetrowe kawałki
- 1 filiżanka Rozdrobnionego sera (świetnie nadaje się cheddar lub mozzarella)
- Świeże zioła (takie jak pietruszka lub koperek) do dekoracji, opcjonalnie
Najnowsze ulotki
Procedura
Najpierw rozbij jajka do miski, dopraw je solą i pieprzem, a następnie ubijaj, aż będą dobrze wymieszane. Ten krok jest ważny, ponieważ dobrze ubita masa jajeczna sprawia, że omlet jest bardziej puszysty.
Podgrzej jedną łyżkę oliwy z oliwek na nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż zacznie mięknąć. Następnie dodać kawałki szparagów. Gotuj przez kolejne 5-7 minut, aż szparagi zmiękną, ale nadal zachowają lekką chrupkość. Dzięki temu omlet zyska nie tylko piękny zielony kolor, ale także zachwycającą chrupkość i świeżość.
Zdejmij warzywa z patelni i odłóż je na bok. Wytrzyj patelnię ręcznikiem papierowym, aby omlet nie przywarł.
Następnie dodaj pozostałą oliwę z oliwek na tę samą patelnię i pozwól jej się rozgrzać. Wlej ubite jajka na patelnię, przechylając ją, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie mieszanki. Zmniejsz ogień do niskiego i pozwól mieszance jajecznej gotować się bez przeszkód przez minutę lub dwie, aż zacznie wiązać się wokół krawędzi.
Rozłóż ugotowane szparagi i cebulę na połowie mieszanki jajecznej na patelni. Posyp warzywa rozdrobnionym serem. Sztuką dobrego omletu jest odpowiednia ilość nadzienia. Zbyt dużo sprawi, że trudno będzie go obrócić, a zbyt mało sprawi, że będzie pozbawiony smaku.
Gdy spód mieszanki jajecznej stwardnieje, a wierzch nadal będzie lekko rzadki, użyj szpatułki, aby złożyć omlet na pół nad nadzieniem. Daj mu jeszcze minutę, aby ser się roztopił, a następnie jest gotowy do podania.
Zaprezentuj swoje arcydzieło posypane świeżymi ziołami dla dodania skórki i koloru, bezpośrednio na talerzach. Możesz podawać je z tostami lub mieszanką sałat, aby dodać więcej tekstury i równowagi do posiłku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_VOQLN95-6SuTe9UJOxf/401b857e2dbf1b74bc8f2ee2439ed2.jpeg "Podgląd przepisu Omlet z bananem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7U9Gc8TXJgws6YBcf1EH/4c63d0e6268be1da60eb488d3e7941.jpeg "Podgląd przepisu Doskonałe francuskie jajka w garnkach Oeufs en Cocotte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AJoQtBbqppGKhKorcnnW/479d4285d34bdf0108491f7c2bb89a.jpeg "Podgląd przepisu Omlet z jajek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eZTPX733c4BEg8G8oFJa/77d48f0bf43c03ac7f4a0c55f8ceba.png "Podgląd przepisu Sałatka z brokułami i fetą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/iPa-PuJsJXejqUs9CIOu/12b343797e8062913edb17324335fd.jpeg "Podgląd przepisu Omlet z serem pleśniowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/KCWWk2DMgQi9xnqImQn9/06444d13b6801315d243b0474eff02.jpeg "Podgląd przepisu Amerykańskie Mac'n'Cheese")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qbsCji0X27_mkRS_UJoj/35bebbc7c37d2834453783216ed39b.png "Podgląd przepisu Sałatka ze szparagami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1H-TltnyFP8I3pCHP-64/cb24cad4ce2e1aeafb9315bf04c341.jpeg "Podgląd przepisu Makaron z mozzarellą i pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Kog25aqjh51Ihb9ejHX-/d4545b47ee42c4844685e074734151.jpeg "Podgląd przepisu Schab po cygańsku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/XSoqfTeQ0B0TwR2zaTyn/eb6c9b54f00e4116ae6b909942d3ec.jpeg "Podgląd przepisu Szwedzki tort migdałowy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/VdAMAg8VOkuvccMglqwx/90042a824d9dac6428381a485680a7.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto Lotus bez pieczenia")
