REKLAMA

Łopatka duszona

Ten przepis na duszoną łopatkę daje aromatyczne i delikatne mięso, które doskonale komponuje się z różnymi dodatkami. Smacznego!

REKLAMA

Składniki

porcje
4
  • 1.2 kg łopatki wieprzowej Dodano do
  • 2 cebule Dodano do
  • 2 marchewki Dodano do
  • 2 Łodygi selera, pokrojone w plasterki Dodano do
  • 500 ml wywaru warzywnego lub bulionu Dodano do
  • 250 ml czerwonego wina Dodano do
  • 2 łyżki mąki Dodano do
  • 2 łyżki oleju Dodano do
  • 2 łyżki masla Dodano do
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu Dodano do
  • 2 gałązki świeżego tymianku Dodano do
  • sól i pieprz do smaku Dodano do
REKLAMA

Procedura

120 min.
1. Krok

Rozgrzej piekarnik do 160°C.

2. Krok

Na dużą patelnię wlej olej i rozgrzej na średnim ogniu. Obsmaż łopatkę z każdej strony, aż będzie miała złoty kolor. Przełóż ją do dużego garnka.

3. Krok

Na tej samej patelni rozpuść masło i dodaj cebulę, czosnek, marchewkę i seler. Smaż warzywa przez około 5 minut, aż zmiękną.

4. Krok

Dodaj mąkę do warzyw i wymieszaj, aby powstała lekko gęsta masa. Gotuj jeszcze przez minutę.

5. Krok

Stopniowo wlewaj wywar warzywny lub bulion, stale mieszając, aby uniknąć grudek. Dodaj wino czerwone i doprowadź całość do wrzenia.

6. Krok

Przelej zawartość patelni do garnka z łopatką. Dodaj rozmaryn i tymianek. Dopraw solą i pieprzem.

7. Krok

Przykryj garnkową pokrywką i wstaw do rozgrzanego piekarnika. Dusz łopatkę przez około 2,5 godziny lub do momentu, gdy mięso będzie miękkie i łatwo się rozpadać.

8. Krok

Po upływie czasu wyjmij garnuszek z piekarnika. Odkryj i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.

9. Krok

Łopatkę można podać z puree ziemniaczanym, pieczonymi warzywami lub klasycznym sosem pieczeniowym.

Podobne przepisy

Królik na warzywach

Łatwe przygotowanie łatwy przepis , dietetyczne i zdrowe mięso

Łopatka duszona

Ten przepis na duszoną łopatkę daje aromatyczne i delikatne mięso, które doskonale komponuje się z różnymi dodatkami. Smacznego!

"Alzackie Choucroute" - mięso z kiszoną kapustą

Jako osoba przekraczająca granicę niemiecko-francuską, często delektowałam się choucroute we Francji. Następnie zacząłem przygotowywać to pyszne tradycyjne danie z Alzacji w domu dla mojej rodziny i przyjaciół, aż udoskonaliłem przepis. Wspaniała mieszanka kwaśnej kapusty, pikantnych smaków i obfitej wieprzowiny jest po prostu nie do odparcia.

Wołowina na warzywach korzeniowych

Wołowina na warzywach korzeniowych to tradycyjny słowacki przepis, pełen smaku i witamin. Świetnie nadaje się na obiad lub kolację i jest idealny na każdą okazję.

Duszone gęsie udka z piekarnika

Uwielbiam ten przepis na gęsie udka w piekarniku, szczególnie w zimnych porach roku. W tym przypadku gęsie udka są powoli i delikatnie pieczone w piekarniku, dzięki czemu są wyjątkowo delikatne i soczyste. Prawdziwa uczta dla podniebienia i zawsze główna atrakcja w moim menu.

Pyszna goleń wołowa

Pieczona goleń wołowa to wykwintne danie, które idealnie nadaje się na specjalne okazje lub eleganckie obiady. Mięso staje się miękkie i soczyste po długim pieczeniu, a aromatyczny sos podkreśla jego smak. Smacznego!

Obfita pieczeń z karkówki pieczona w piekarniku

To jeden z moich ulubionych przepisów na przytulny niedzielny obiad. Pieczeń z karkówki robiłam już kilka razy i za każdym razem jest absolutnym hitem wśród rodziny i przyjaciół. Karkówka jest miękka jak masło i ma cudownie chrupiącą skórkę, która sprawia, że nie można się jej oprzeć. Mam nadzieję, że spodoba ci się ten przepis tak samo jak mi.

Staromodny gulasz wołowo-warzywny

Nie ma nic lepszego niż obfity gulasz w mroźną zimową noc, a ja mam dla Ciebie dokładnie taki przepis.

Podobne przepisy

Królik na warzywach

Łatwe przygotowanie łatwy przepis , dietetyczne i zdrowe mięso

Łopatka duszona

Ten przepis na duszoną łopatkę daje aromatyczne i delikatne mięso, które doskonale komponuje się z różnymi dodatkami. Smacznego!

"Alzackie Choucroute" - mięso z kiszoną kapustą

Jako osoba przekraczająca granicę niemiecko-francuską, często delektowałam się choucroute we Francji. Następnie zacząłem przygotowywać to pyszne tradycyjne danie z Alzacji w domu dla mojej rodziny i przyjaciół, aż udoskonaliłem przepis. Wspaniała mieszanka kwaśnej kapusty, pikantnych smaków i obfitej wieprzowiny jest po prostu nie do odparcia.

Wołowina na warzywach korzeniowych

Wołowina na warzywach korzeniowych to tradycyjny słowacki przepis, pełen smaku i witamin. Świetnie nadaje się na obiad lub kolację i jest idealny na każdą okazję.

Duszone gęsie udka z piekarnika

Uwielbiam ten przepis na gęsie udka w piekarniku, szczególnie w zimnych porach roku. W tym przypadku gęsie udka są powoli i delikatnie pieczone w piekarniku, dzięki czemu są wyjątkowo delikatne i soczyste. Prawdziwa uczta dla podniebienia i zawsze główna atrakcja w moim menu.

Pyszna goleń wołowa

Pieczona goleń wołowa to wykwintne danie, które idealnie nadaje się na specjalne okazje lub eleganckie obiady. Mięso staje się miękkie i soczyste po długim pieczeniu, a aromatyczny sos podkreśla jego smak. Smacznego!

Obfita pieczeń z karkówki pieczona w piekarniku

To jeden z moich ulubionych przepisów na przytulny niedzielny obiad. Pieczeń z karkówki robiłam już kilka razy i za każdym razem jest absolutnym hitem wśród rodziny i przyjaciół. Karkówka jest miękka jak masło i ma cudownie chrupiącą skórkę, która sprawia, że nie można się jej oprzeć. Mam nadzieję, że spodoba ci się ten przepis tak samo jak mi.

Staromodny gulasz wołowo-warzywny

Nie ma nic lepszego niż obfity gulasz w mroźną zimową noc, a ja mam dla Ciebie dokładnie taki przepis.

Reels

Nowy

Górne kategorie

Dania mięsne

630 przepisy

Ciasta

242 przepisy

Ciasta i desery

665 przepisy

Sałatki

183 przepisy

Zupy i buliony

202 przepisy

Ciastka

190 przepisy

Tanie posiłki

272 przepisy

Sosy

140 przepisy

Deser

755 przepisy