REKLAMA
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/m36XQ4PretG4O_R4sTGY/0669b1336f1a2495f617e2c362f92d.png "Meksykański kurczak Mole Poblano z sosem czekoladowym")
Źródło: foodcolours for AdobeStock
Meksykański kurczak Mole Poblano z sosem czekoladowym
Mole Poblano to pyszny meksykański specjał, który regularnie przygotowuję dla mojej rodziny. Udka z kurczaka duszone są w pikantnym sosie z dodatkiem czekolady, co czyni to danie wyjątkowym. Wypróbuj ten ciekawy meksykański przepis na kurczaka, a pokochasz go!
REKLAMA
Składniki
porcje
4
- 2 Udka z kurczaka I piersi
- 4 Ancho Chilli Guajillo, Pasilla
- 1⁄2 Puchar ziarno sezamu
- 1⁄2 Puchar Orzeszki ziemne
- 1⁄2 laska cynamonu
- 2 całość Goździki
- 3 czarny Ziarna pieprzu
- 1⁄2 Łyżeczka Anyż
- 2 pomidory
- 1 środek cebula
- 3 ząbek czosnku
- 1 Dysk chleb tostowy
- 1⁄2 Tablica Czekolada bardzo ciemna
- 2 Kubki rosół z kurczaka
- sól do smaku
- 3 Tablespoon olej roślinny
- Kolendra do podania
Najnowsze ulotki
REKLAMA
Procedura
120 min.
1. Krok
Aby uzyskać przepis na mole poblano, zacznij od upieczenia papryczek chilli na dużej patelni bez oleju, aż staną się aromatyczne i lekko zmienią kolor. Ten krok intensyfikuje smak i jest czynnikiem decydującym o aromatycznym profilu kreta. Uważaj, aby nie przypalić papryczek chilli.
2. Krok
Na osobnej patelni podprażyć nasiona sezamu, orzeszki ziemne, laskę cynamonu, goździki, pieprz i anyż do uzyskania aromatu. Zachowaj ostrożność, ponieważ przyprawy te mogą się szybko przypalić.
3. Krok
Umieść papryczki chilli, przyprawy, pomidory, cebulę i czosnek w blenderze i zmiksuj na pastę.
4. Krok
Opiecz kromkę chleba i dodaj ją do blendera. Dzięki temu sos będzie miał przyjemną konsystencję.
5. Krok
Podsmaż pastę na patelni z gorącym olejem, a następnie dodaj czekoladę. Gdy czekolada się rozpuści, dodać wywar z kurczaka. Pozostawić mieszaninę do wrzenia i zredukować do minimum, aż do uzyskania gęstej konsystencji.
6. Krok
Dodaj kurczaka do sosu i duś przez 40 minut. Kurczak stanie się tak soczysty i delikatny, że będzie odchodził od kości.
7. Krok
Podawaj danie Mole Poblano z kolendrą i ciesz się smakiem. Doświadczenie z meksykańskiej kuchni!
Podziel się przepisem z innymi
Reels
NowyPodobne przepisy
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Ipzwg4On7L4KtRv9Bax6/34ee57d508ee599e53be3465a03e29.png "Podgląd przepisu Azjatyckie curry \"Biriyani\" z kurczakiem i ryżem basmati")
Azjatyckie curry "Biriyani" z kurczakiem i ryżem basmati
Biryani to obfite danie ryżowe z Azji. Aromatyczny ryż basmati jest gotowany na parze w pikantnym sosie pomidorowo-kurkowym i podawany jako obfity gulasz z kurczakiem. Azjatyckie danie z kurczakiem i ryżem wymaga trochę czasu, ale jest wyjątkowym doznaniem smakowym!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/57pHaQlbx_42SXtKQ4xh/de4d854387a4805e636ff12e812a04.png "Podgląd przepisu \"Arroz con Pollo\" (kurczak z ryżem) - tradycyjne danie kuchni latynoamerykańskiej.")
"Arroz con Pollo" (kurczak z ryżem) - tradycyjne danie kuchni latynoamerykańskiej.
Arroz con Pollo to hiszpański przepis, który przygotowywałam wiele razy i jest jednym z ulubionych dań mojej rodziny. Z pewnością to pyszna mieszanka kurczaka, przypraw i soczystego ryżu naprawdę robi różnicę. Każda porcja to podróż do Ameryki Łacińskiej. Tak więc, jeśli jesteś gotowy, aby zanurzyć się w kuchni andaluzyjskiej, zaczynajmy!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DJnG0zWjKw7gGTBFnYcj/5a3c62596d505acb9cff494f2f8a15.png "Podgląd przepisu Pyszny frykas z kurczaka z ryżem")
Pyszny frykas z kurczaka z ryżem
Jednym z moich ulubionych dań, które często przyrządzam dla przyjaciół i rodziny, jest frykas z kurczaka z ryżem. Przez lata udoskonalałem ten przepis i za każdym razem, gdy go przyrządzam, jest to prawdziwa uczta. Kurczak jest niesamowicie delikatny, a ryż wchłania wspaniałe smaki sosu. To proste, ale bardzo smaczne danie, które pokocha cała rodzina.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gH-gaBcoiMFJ4EpWbiFV/d4f24420bc0d117420998f01e93472.png "Podgląd przepisu Włoski kurczak piccata (sznycel)")
Włoski kurczak piccata (sznycel)
Kurczak piccata to jedno z moich ulubionych dań, które zawsze chętnie przygotowuję dla rodziny i przyjaciół. To włoski przysmak z sosem cytrynowo-kaparowym, który naprawdę zadowoli każde podniebienie. Połączenie soczystego kurczaka, chrupiącej panierki i intensywnego smaku sosu jest po prostu nie do pobicia. Najlepiej komponuje się ze spaghetti i tartym serem lub świeżą sałatką.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OeeVpibE39XH-5G_FVW2/bd1817418ee7edf9182741324f835b.png "Podgląd przepisu Egzotyczne curry z kurczaka z warzywami i ryżem basmati")
Egzotyczne curry z kurczaka z warzywami i ryżem basmati
Przepis na curry z kurczaka z warzywami to pozycja obowiązkowa dla wszystkich miłośników egzotycznej kuchni. Doskonale zaokrąglone z subtelną pikantnością i świeżymi smakami pikantnych przypraw, wprowadzają kolor i smak na stół - prawdziwa uczta dla podniebienia! Jako pasjonatka gotowania wypróbowałam w międzyczasie wiele dań curry, ale to curry z kurczakiem zawsze przyciąga wzrok moich gości.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OlPRxvPjpFQVLULE9xF8/b21117e12d71e830b63393c64c759c.png "Podgląd przepisu Ragout z kurczaka z sosem śmietanowym i grzybami")
Ragout z kurczaka z sosem śmietanowym i grzybami
Jako ktoś, kto spędza dużo czasu w kuchni, przygotowałem ten przepis na gulasz z kurczaka kilka razy i zawsze jest to wielki hit. Jest pełen smaku, łatwy w przygotowaniu i ma ten "dobry czynnik" komfortowego jedzenia. Pierś z kurczaka jest smażona z warzywami i grzybami, a następnie podlewana bulionem i śmietaną, co dobrze komponuje się z ryżem lub świeżym pieczywem jako dodatkiem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/0sSR1FZCy8HA5-7mHKOn/492d65c62f355f6503525e0de10110.png "Podgląd przepisu Tefteli - rosyjskie klopsiki")
Tefteli - rosyjskie klopsiki
Tefteli to tradycyjne rosyjskie danie na bazie mięsa mielonego, które jest łatwe do przygotowania i pysznie pikantne. Te klopsiki gotuje się w sosie pomidorowym i można je podawać z ryżem lub puree ziemniaczanym.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3s2RG-qKyaSgmTLRzsAq/3c6acc07b7a17e389b27eae38b9e6b.jpeg "Podgląd przepisu \"Alzackie Choucroute\" - mięso z kiszoną kapustą")
"Alzackie Choucroute" - mięso z kiszoną kapustą
Jako osoba przekraczająca granicę niemiecko-francuską, często delektowałam się choucroute we Francji. Następnie zacząłem przygotowywać to pyszne tradycyjne danie z Alzacji w domu dla mojej rodziny i przyjaciół, aż udoskonaliłem przepis. Wspaniała mieszanka kwaśnej kapusty, pikantnych smaków i obfitej wieprzowiny jest po prostu nie do odparcia.
Podobne przepisy
Azjatyckie curry "Biriyani" z kurczakiem i ryżem basmati
Biryani to obfite danie ryżowe z Azji. Aromatyczny ryż basmati jest gotowany na parze w pikantnym sosie pomidorowo-kurkowym i podawany jako obfity gulasz z kurczakiem. Azjatyckie danie z kurczakiem i ryżem wymaga trochę czasu, ale jest wyjątkowym doznaniem smakowym!
"Arroz con Pollo" (kurczak z ryżem) - tradycyjne danie kuchni latynoamerykańskiej.
Arroz con Pollo to hiszpański przepis, który przygotowywałam wiele razy i jest jednym z ulubionych dań mojej rodziny. Z pewnością to pyszna mieszanka kurczaka, przypraw i soczystego ryżu naprawdę robi różnicę. Każda porcja to podróż do Ameryki Łacińskiej. Tak więc, jeśli jesteś gotowy, aby zanurzyć się w kuchni andaluzyjskiej, zaczynajmy!
Pyszny frykas z kurczaka z ryżem
Jednym z moich ulubionych dań, które często przyrządzam dla przyjaciół i rodziny, jest frykas z kurczaka z ryżem. Przez lata udoskonalałem ten przepis i za każdym razem, gdy go przyrządzam, jest to prawdziwa uczta. Kurczak jest niesamowicie delikatny, a ryż wchłania wspaniałe smaki sosu. To proste, ale bardzo smaczne danie, które pokocha cała rodzina.
Włoski kurczak piccata (sznycel)
Kurczak piccata to jedno z moich ulubionych dań, które zawsze chętnie przygotowuję dla rodziny i przyjaciół. To włoski przysmak z sosem cytrynowo-kaparowym, który naprawdę zadowoli każde podniebienie. Połączenie soczystego kurczaka, chrupiącej panierki i intensywnego smaku sosu jest po prostu nie do pobicia. Najlepiej komponuje się ze spaghetti i tartym serem lub świeżą sałatką.
Egzotyczne curry z kurczaka z warzywami i ryżem basmati
Przepis na curry z kurczaka z warzywami to pozycja obowiązkowa dla wszystkich miłośników egzotycznej kuchni. Doskonale zaokrąglone z subtelną pikantnością i świeżymi smakami pikantnych przypraw, wprowadzają kolor i smak na stół - prawdziwa uczta dla podniebienia! Jako pasjonatka gotowania wypróbowałam w międzyczasie wiele dań curry, ale to curry z kurczakiem zawsze przyciąga wzrok moich gości.
Ragout z kurczaka z sosem śmietanowym i grzybami
Jako ktoś, kto spędza dużo czasu w kuchni, przygotowałem ten przepis na gulasz z kurczaka kilka razy i zawsze jest to wielki hit. Jest pełen smaku, łatwy w przygotowaniu i ma ten "dobry czynnik" komfortowego jedzenia. Pierś z kurczaka jest smażona z warzywami i grzybami, a następnie podlewana bulionem i śmietaną, co dobrze komponuje się z ryżem lub świeżym pieczywem jako dodatkiem.
Tefteli - rosyjskie klopsiki
Tefteli to tradycyjne rosyjskie danie na bazie mięsa mielonego, które jest łatwe do przygotowania i pysznie pikantne. Te klopsiki gotuje się w sosie pomidorowym i można je podawać z ryżem lub puree ziemniaczanym.
"Alzackie Choucroute" - mięso z kiszoną kapustą
Jako osoba przekraczająca granicę niemiecko-francuską, często delektowałam się choucroute we Francji. Następnie zacząłem przygotowywać to pyszne tradycyjne danie z Alzacji w domu dla mojej rodziny i przyjaciół, aż udoskonaliłem przepis. Wspaniała mieszanka kwaśnej kapusty, pikantnych smaków i obfitej wieprzowiny jest po prostu nie do odparcia.
Reels
NowyUlubione przepisy
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
Filet z indyka w sosie własnym
Ten przepis na filet z indyka w sosie własnym to klasyka w mojej kuchni wypracowana na przestrzeni lat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
Makaron chow mein z kurczakiem
Chow mein z kurczakiem to jedno z moich ulubionych dań. Bardzo często gotuję je dla swojej rodziny, a także dla przyjaciół.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MON0FcSTmn7TSjP1TM_k/9abd6d1534c9667b1cbae44acfde9d.jpeg "Podgląd przepisu Najlepsza sałatka gyros warstwowa")
Najlepsza sałatka gyros warstwowa
Ta potrawa to osobista interpetacja klasycznej sałatki gyros, pochodzącej z Grecji. Wykorzystałem do jej przygotowania oryginalne składniki, między innymi pięknie przyprawione mięso z kurczaka oraz orzeźwiającą sałatę.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/viG6WBBnR8hca_zzBpPz/b30d1b8fb709717067f1f3b2c7f27f.jpeg "Podgląd przepisu Skrzydełka na ryżu")
Skrzydełka na ryżu
Skrzydełka na ryżu to pyszne połączenie azjatyckich smaków. Skrzydełka są soczyste i aromatyczne, a ryż dodaje im delikatności i pozwala wydobyć ich smak.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YrfEvFZnfRAhiOdW3gNZ/94ca1443c75728cb63b935f3d80f45.jpeg "Podgląd przepisu Krem kokosowy do tortu")
Krem kokosowy do tortu
Ten przepis pozwoli ci przygotować smaczny krem kokosowy, który jest idealny do nadziewania tortów.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AZdvfPMHY9eYhxEjFUko/1ec915fa8dd7266c1eb2973b42bdfa.jpeg "Podgląd przepisu Rolada z mięsa indyka z serem i szpinakiem")
Rolada z mięsa indyka z serem i szpinakiem
Smaczna rolada z mięsa indyka z serem i szpinakiem jest idealnym wyborem na danie główne. Jest prosta w przygotowaniu i z pewnością polubią ją wszyscy członkowie Twojej rodziny.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1L3hYoPM24GRyzTLpPrq/08b4f67f9fefbb1261f95dff6a9ef2.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka")
Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka
Te słodko-pikantne chińskie skrzydełka z kurczaka są nieodparcie pyszne, wzbogacone smakami kuchni chińskiej. Są chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie soczyste w środku. Idealne jako dodatek do posiłku lub samodzielna przekąska, te skrzydełka nie zawiodą!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1Tmu06nTBG7BrR4ZUfW9/fdbb96ce3b2838808da92640cad20d.jpeg "Podgląd przepisu Grillowane udka z kurczaka w piekarniku")
Grillowane udka z kurczaka w piekarniku
Przepis na udka z kurczaka bez kości grillowane w piekarniku.
