REKLAMA

Źródło: Pixabay : congerdesign

"Placki z mięsa mielonego" według przepisu babci Klopsiki

Ten przepis na klopsiki "Hackfleischküchle" jest szczególnie bliski mojemu sercu, ponieważ pochodzi od mojej babci, która zawsze przygotowywała je z wielką miłością dla całej rodziny. Za każdym razem, gdy przygotowuję klopsiki według jej przepisu, od razu przypominają mi się przytulne rodzinne obiady z dzieciństwa, a moja rodzina nie może się doczekać, aby znów zjeść klopsiki.

REKLAMA

Składniki

porcje
4
  • 500 g Mieszane mięso mielone Dodano do
  • 1 cebula Dodano do
  • 1 Rolki (z poprzedniego dnia) Dodano do
  • 2 jajka Dodano do
  • 2 łyżeczka Musztarda Dodano do
  • sól i pieprz Dodano do
  • 2 Tablespoon Bułka tarta (opcjonalnie) Dodano do
  • Olej rzepakowy do smażenia Dodano do
REKLAMA

Procedura

40 min.
1. Krok

W przypadku przepisu na ciasto mielone należy najpierw obrać cebulę i pokroić ją w drobną kostkę. Brzmi to łatwiej niż jest w rzeczywistości. Upewnij się, że kroisz ją naprawdę drobno, aby smak był dobrze rozprowadzony. Następnie namocz bułkę w zimnej wodzie.

2. Krok

Umieść mielone mięso w dużej misce i dodaj jajka, musztardę i pokrojoną w kostkę cebulę. Teraz dobrze wyciśnij bułkę i dodaj do mielonego mięsa. Doprawić mieszaninę solą i pieprzem i wszystko dobrze zagnieść, aż utworzy jednolitą masę. W razie potrzeby dodaj trochę bułki tartej, aby dostosować konsystencję.

3. Krok

Podzielić mieszankę mielonego mięsa na równe porcje i uformować z każdej porcji płaski placek. Rozgrzać olej na patelni i smażyć placki z mielonego mięsa z obu stron na złoty kolor. Cierpliwość jest tutaj wymagana - nie próbuj obracać pasztecików zbyt szybko, w przeciwnym razie mogą się rozpaść. Placki mielone można podawać z dowolnym dodatkiem.

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Fermentacja

75 przepisy

Zupy i buliony

345 przepisy

Łosoś

63 przepisy

Bez pieczenia

185 przepisy

Ciasta

379 przepisy

Dania mięsne

1113 przepisy

Śniadanie

470 przepisy

Obiad

2157 przepisy

Kolacja

2016 przepisy