:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2PdEkAh3Vn68WlJQ0Zuq/5f5240e9c7c183eab91dae7f1e505a.jpeg "Schab ze Śliwką")
Źródło: arfo from Getty Images
Schab ze Śliwką
Schab ze śliwką, jedno z moich ulubionych dań na niedzielny obiad. Przygotowywałem go niezliczoną ilość razy i za każdym razem wychodzi cudownie soczysty i aromatyczny.
Składniki
- 1 kg schabu wieprzowego
- 20 ks suszonych śliwek
- 4 zęby czosnku
- sól, pieprz
- suszona papryka
- zioła (rozmaryn, tymianek)
- Olej do smażenia
- 1 szkło bulionu
Najnowsze ulotki
Procedura
Schab umyj, osusz podaruj i nacięcie wzdłuż jego długości, tak by stworzyć kieszeń na śliwki. Przy tym kroku kluczowe jest, aby nie przeciąć mięsa na wylot.
Śliwki nafaszeruj do nacięcia w schabie. Nie obawiaj się jeśli wydaje Ci się, że jest ich za dużo - to właśnie one nadadzą mięsu wyjątkowego smaku i soczystości.
Mięso natrzyj z każdej strony ziołami, papryką, startym czosnkiem, solą i pieprzem. Pozostaw na 30 minut, aby przyprawy dobrze się wchłonęły.
Na patelni rozgrzej olej, a następnie obsmaż na niej schab ze wszystkich stron, aż do uzyskania złotego koloru. Pamiętaj, że prawidłowe obsmażenie mięsa jest istotne dla jego smaku i soczystości.
Przełóż obsmażony schab do garnka, dodaj bulion i dusz przez około 1,5h na małym ogniu pod przykryciem.
Po tym czasie schab powinien być gotowy. Zostaw go na 10 minut w garnku, pamiętając o wyłączeniu kuchenki.
Teraz możesz podawać swój smaczny i soczysty schab ze śliwką. Świetnie smakuje z kaszą gryczaną lub ziemniakami i surówką.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5oj9wmbMlVaKP7K0A7E5/c52c17fd8fbbfffa9e35bc42a2bb20.jpeg "Podgląd przepisu Pierś z kurczaka z ryżem warzywnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/6BrIuas_Rtpc8-SNJ5qH/6a1e3503e04691eeeed4ff258c4a07.jpeg "Podgląd przepisu Wołowina z grochem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/6IJzcTL4KmuMsgJPEiuN/658ba3ae4dfdb8cf0d01048e798ee8.jpeg "Podgląd przepisu Polędwiczki w sosie musztardowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/8IOxD7xFbEBzC1tjY9pU/a2f7bc05f494a4958e8d177f3fa8c8.jpeg "Podgląd przepisu Wieprzowina na warzywach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/9Db3AWy49USvSP4fF3Et/55fa6812bc30ec58878e95c744417d.jpeg "Podgląd przepisu Indyjskie curry z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/9qMsunVOXMqwmEaj9fCM/9436413b8ec813f37f414659ed24e9.png "Podgląd przepisu Wieprzowina sauté na groszku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AYjB66GDizTMjswBsmy-/48f5845bde1c97a76ba0a74616feba.jpeg "Podgląd przepisu Wieprzowina w sosie pomidorowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DId9_H0K-NfjLOP5EYmN/326c6c891ec4a6adbbe6c582ab18e2.jpeg "Podgląd przepisu Schab po bałkańsku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1L3hYoPM24GRyzTLpPrq/08b4f67f9fefbb1261f95dff6a9ef2.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AuKSq_zjP9w1gLlfEYhH/ca016fbe5ccad423327d8635b2a01f.jpeg "Podgląd przepisu Kremowa zupa brokułowa bez śmietany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5ZyFH9Zm30FfjGIGmCjL/3a3247678091776a34318e4f8a5972.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto kasztanowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
