REKLAMA

Sernik „ Jajko sadzone ”

Nie znam osoby która nie lubi kurzego jajka sadzonego . Dla tego przygotowałam wersję słodkiej wersji która również smakuje każdemu . https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2021/04/sernik-jajko-sadzone.html

REKLAMA

Składniki

porcje
16

CIASTO

  • 3 duże jajka Dodano do
  • 75 ml oleju Dodano do
  • 150 g mąki pszennej Dodano do
  • mała łyżeczka proszku do pieczenia Dodano do

MASA SEROWA

  • 750 g twarogu zmielonego trzykrotnie Dodano do
  • 500 g serka mascarpone schłodzonego Dodano do
  • 300 ml śmietany kremówki 36 Dodano do
  • 4 łyżki soku z cytryny Dodano do
  • 2 opakowanie przezroczystej galaretki winogronowej Dodano do
  • 10 łyżki cukru pudru Dodano do
  • 2 małe puszki moreli w syropie Dodano do

GALARETKA *

  • 500 ml syropu z moreli Dodano do
  • 312 łyżeczki żelatyny w proszku Dodano do
REKLAMA

Procedura

120 min.
1. Krok

Ciasto ; Jajka i cukier umieścić w misie miksera i ubić na sztywną i jednolitą pianę . Wlewać strużką olej , dalej ubijając . Mąkę z proszkiem – przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta przy pomocy szpatułki . Przygotowane ciasto przełożyć do formy prostokątnej o wymiarach 24 x 34 cm wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia ( sam spód ) . Wyrównać . Piec w temperaturze 160 º C przez około 15 – 20 minut lub do zarumienienia się ciasta . Wyjąć , wystudzić . Po wystudzeniu dodatkowo odwrócić blat .

2. Krok

Masa serowa ; Galaretkę dokładnie rozpuścić w 200 ml gorącej wody ( zamiast w 500 ml jak jest napisane na opakowaniu ) . Wystudzić w temperaturze pokojowej , dopilnowując by pozostała płynna . W misie miksera umieścić twaróg , mascarpone i cukier puder . Ubić do połączenia ( końcówkami miksera do ubijania białek ) . Dodać śmietanę kremówkę i ubić , do momentu zgęstnienia masy . Dodać wystudzoną i lekko gęstniejącą galaretkę i sok z cytryny – ubić , do wymieszania i połączenia .Masę serową przelać na blat ciasta . Wyrównać . Natychmiast poukładać połówki moreli z syropu , wciskając je lekko w krem . Odstawić do stężenia .

3. Krok

Galaretka* ; Żelatynę zalać kilkoma łyżkami syropu z moreli ( tylko do jej przykrycia ) , odstawić na 10 minut do napęcznienia . Postawić na palniku i podgrzewać , mieszając , do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny lub podgrzać w mikrofali . Zdjąć z palnika , lekko przestudzić a następnie dodać do reszty syropu z moreli , dobrze wymieszać do połączenia . Wystudzić. Wystudzoną i lekko gęstniejącą galaretką zalać masę serową z morelami . Odstawić do całkowitego stężenia .

4. Krok

Można też wykonać galaretkę z kupnej przezroczystej galaretki winogronowej : 2 galaretki rozpuszczone w trochę więcej niż połowie ilości wody z opakowania ) .

Podobne przepisy

Sernik z białą czekoladą i porzeczkami

Nie mogłam się doczekać, aby zaprezentować Wam to słodko-kwaśne ciasto. Ciasto jest kruche i czekoladowe, krem jest miękki i puszysty, a porzeczki równoważą smaki.

Pomarańczowy sernik

Pomarańczowy sernik bez pieczenia to ciasto, które zawsze robi furorę zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. Przygotowywałem go już niejednokrotnie na różne okazje i zawsze spotykał się z entuzjastycznym przyjęciem. Co ważne, jest niezwykle proste i szybkie do przygotowania, a jego smak - połączenie kremowego sera i świeżej pomarańczy - jest po prostu niezapomniany.

Sernik Oreo

Oreo to miłość, prawda?

Sernik kajmakowy

Sernik kajmakowy to jeden z moich ulubionych deserów. Słodycz kajmaku idealnie komponuje się z lekko kwaśnym smakiem kremu serowego co sprawia, że ciasto to jest nie tylko pyszne, ale też bardzo sycące.

Sernik świąteczny

Sernik świąteczny to przysmak, który przygotowywałam nieraz na wigilijny stół.
Dash
Dash
Podgląd przepisu Sernik na kruchym cieście
Videorecepta

Sernik na kruchym cieście

Puszysty, tradycyjny sernik, który można ozdobić ulubionymi dodatkami, takimi jak rodzynki, czy wiórki czekoladowe.

Sernik wiśniowy

Słynne ciasto

Sernik pomarańczowy

Odświeżający sernik o smaku pomarańczy, który stanie się prawdziwą atrakcją w letnie dni. Słodkie i kwasne smaki doskonale się równoważą w tym niebiańskim cieście.

Podobne przepisy

Sernik z białą czekoladą i porzeczkami

Nie mogłam się doczekać, aby zaprezentować Wam to słodko-kwaśne ciasto. Ciasto jest kruche i czekoladowe, krem jest miękki i puszysty, a porzeczki równoważą smaki.

Pomarańczowy sernik

Pomarańczowy sernik bez pieczenia to ciasto, które zawsze robi furorę zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. Przygotowywałem go już niejednokrotnie na różne okazje i zawsze spotykał się z entuzjastycznym przyjęciem. Co ważne, jest niezwykle proste i szybkie do przygotowania, a jego smak - połączenie kremowego sera i świeżej pomarańczy - jest po prostu niezapomniany.

Sernik Oreo

Oreo to miłość, prawda?

Sernik kajmakowy

Sernik kajmakowy to jeden z moich ulubionych deserów. Słodycz kajmaku idealnie komponuje się z lekko kwaśnym smakiem kremu serowego co sprawia, że ciasto to jest nie tylko pyszne, ale też bardzo sycące.

Sernik świąteczny

Sernik świąteczny to przysmak, który przygotowywałam nieraz na wigilijny stół.
Dash
Dash
Podgląd przepisu Sernik na kruchym cieście
Videorecepta

Sernik na kruchym cieście

Puszysty, tradycyjny sernik, który można ozdobić ulubionymi dodatkami, takimi jak rodzynki, czy wiórki czekoladowe.

Sernik wiśniowy

Słynne ciasto

Sernik pomarańczowy

Odświeżający sernik o smaku pomarańczy, który stanie się prawdziwą atrakcją w letnie dni. Słodkie i kwasne smaki doskonale się równoważą w tym niebiańskim cieście.

Reels

Nowy

Górne kategorie

Obiad

1592 przepisy

Mascarpone

83 przepisy

Sałatki

248 przepisy

Śniadanie

269 przepisy

Zupy i buliony

263 przepisy

Ciasta i desery

927 przepisy

Dania mięsne

844 przepisy

Zimne posiłki

475 przepisy

Łosoś

53 przepisy

Deser

1038 przepisy