:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/f4Ycg38a-IOnpISWJMfz/7eb1be7d8222cfd8c71836286dc045.jpeg "Szwedzkie bułeczki cynamonowe domowej roboty z ciasta drożdżowego")
Źródło: Pixabay: RitaE
Szwedzkie bułeczki cynamonowe domowej roboty z ciasta drożdżowego
To prawdziwy rodzinny przepis ze Szwecji i absolutny faworyt w domu, szczególnie w chłodne dni. Przygotowanie ciasta drożdżowego wymaga nieco cierpliwości, ale przyjemność ze świeżych, pachnących szwedzkich bułeczek cynamonowych wynagradza cały wysiłek.
Składniki
Ciasto:
- 500 ml mleko
- 150 g cukier
- 2 Kostka świeże drożdże
- 150 g masło
- 1 Łyżeczka sól
- 1 Łyżeczka Kardamon
- 950 g Mąka
Nadzienie:
- 150 g zmiękczone masło
- 100 g cukier
- 2 Tablespoon Cynamon
Polewa:
- 1 ubijany jajko
- 2 Tablespoon Cukier gruboziarnisty
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować przepis na szwedzkie bułeczki cynamonowe, najpierw podgrzej mleko w rondelku, aż będzie letnie. Ma to kluczowe znaczenie dla powodzenia ciasta. Zbyt gorące zabije drożdże, a zbyt zimne nie będzie działać prawidłowo.
Rozpuścić drożdże i cukier w ciepłym mleku. Następnie dodać masło, sól, kardamon i mąkę. Ważne jest, aby dodawać mąkę stopniowo, aby uniknąć grudek.
Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Może to zająć do 15 minut, ale warto - dobrze wyrobione ciasto sprawi, że cynamonowe bułeczki będą idealnie puszyste.
Przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Podczas gdy ciasto odpoczywa, przygotuj nadzienie: Wymieszać masło, cukier i cynamon.
Wyrośnięte ciasto ponownie krótko zagnieść i podzielić na dwie części. Każdą część rozwałkować na lekko posypanej mąką powierzchni na prostokąt o grubości około 3 mm.
Każdy kawałek ciasta równomiernie posmarować nadzieniem i zwinąć od dłuższego boku.
Pokrój wałki ciasta na plastry o grubości około 2 cm i umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj bułeczki cynamonowe roztrzepanym jajkiem i posyp grubym cukrem.
Piecz bułeczki cynamonowe w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez około 15 minut. Obserwuj je uważnie podczas pieczenia, ponieważ mogą się szybko przypalić. Twoja rodzina pokocha to słodkie szwedzkie ciasto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MDy3rWyVKWG0m5ZSQVKU/63c0fe425a3d1dd828e48cf04d7182.jpeg "Podgląd przepisu Domowe bułeczki cynamonowe z ciasta drożdżowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ePcESo5ZGv7x07Tv9qrJ/0320c5b12292eb5c4eaf06c4df5c6c.png "Podgląd przepisu Ensaimada de Mallorca")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ewVEwzRN2NPmKFK5iFAL/e1fa0b5d05f1a546202569bbbf4015.png "Podgląd przepisu Szarlotka z ciasta drożdżowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qjyzSSx7rFeYoCbb9Qr3/41d57551f2ec5ecc58c3a12683a943.png "Podgląd przepisu Austriacki striezel orzechowy z ciastem drożdżowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/s3CQEU79iLadf5kdzLMJ/65d3471811b6312512ab4b07e33942.png "Podgląd przepisu Noworoczny prezcel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aNtcpe3psYZAkzJ7N2M0/282c1c0c0f58839539ae276e7cd61f.jpeg "Podgląd przepisu Buchty pieczone w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/B2rJvuauppZv0_rKR3sy/a2fd6f0f18079ae0f88ac8628592c8.jpeg "Podgląd przepisu Bułeczki cynamonowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/cVghR6dKbFYRH-i9_OM9/d57e2d720a313466eb0d0ea6d0db3f.png "Podgląd przepisu Słodkie choinki z ciasta francuskiego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/IrGs04WoQDG71-XSttmM/fdb5cc04c06ac12e4cdcacb6a194f5.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto drożdżowe z suchych drożdży")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e-E6zEYG7m7blohSqxwe/7c4da68eefc520df3b4d785a7552cd.png "Podgląd przepisu Drink Schweppes mojito")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/VdAMAg8VOkuvccMglqwx/90042a824d9dac6428381a485680a7.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto Lotus bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e2kEyPY6Q_J-ZoumZJIM/1451575908ead469f386ff19b04883.png "Podgląd przepisu Pyszne hiszpańskie Sofrito")
