:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vqd-fYXtqCnsF7xJsgbU/384b4efa7ed345455132254de32f38.jpeg "Tradycyjne śledzie pod pierzynką")
Źródło: Youtube
Tradycyjne śledzie pod pierzynką
Śledzie pod pierzynką to tradycyjne polskie danie, które często podawane jest na wigilijnym stole lub jako przekąska podczas świąt. Śledzie w delikatnej marynacie z majonezu, musztardy, octu jabłkowego i śmietany są idealnie zbalansowane w smaku.
Składniki
- 500 g śledzi matiasowych
- oczyszczonych
- 1 cebula
- pokrojona w cienkie piórka
- 4 ogórki kiszone
- pokrojone w plasterki
- 200 g majonezu
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 szkło śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie jajka na twardo
- pokrojone w plasterki do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
1. Śledzie opłucz w zimnej wodzie i osusz za pomocą papierowego ręcznika. Następnie pokrój śledzie na kawałki o odpowiedniej wielkości.
2. W miseczce wymieszaj majonez, musztardę, cukier, ocet jabłkowy i śmietanę kremówkę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
3. Włoż śledzie do miski i zalej je przygotowaną marynatą. Delikatnie wymieszaj, aby śledzie były równomiernie pokryte.
4. Przykryj miskę folią spożywczą lub nakryciem i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny lub najlepiej na całą noc, aby śledzie dobrze nasiąkły smakami marynaty.
5. Po upływie czasu marynowania, wyjmij śledzie z lodówki i odsącz je z nadmiaru marynaty.
6. Na dużym półmisku lub na półmiskach ułóż warstwę cebuli pokrojonej w cienkie piórka, a następnie warstwę plasterków ogórków kiszonych.
7. Na warstwę z cebuli i ogórków kiszonych ułóż równomiernie marynowane śledzie.
8. Pokryj śledzie pozostałą marynatą, równomiernie rozprowadzając ją po całej powierzchni.
9. Jeśli chcesz, możesz również udekorować śledzie plasterkami jajek na twardo.
10. Przykryj półmisek folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut, aby smaki się przegryzły.
11. Po upływie czasu, śledzie pod pierzynką są gotowe do podania. Możesz je podać na małych talerzykach lub w miseczkach.
Smacznego! Śledzie pod pierzynką są doskonałą przekąską lub dodatkiem do wigilijnej kolacji. Ich delikatny smak w połączeniu z aromatyczną cebulą i kwaśnymi ogórkami kiszonymi tworzy wyjątkową kompozycję smakową. Ten tradycyjny polski przepis na śledzie na pewno ucieszy Twoje podniebienie i dodatkowo wzbogaci świąteczny stół.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/TKJ6MV0iuPpAfv6PcMmT/58b9cf65094bedfaf35f8532ceefa9.jpeg "Podgląd przepisu Surowe kulki z maku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/d4PbPSImzsn7NiemQB8X/0e6d7082df4ae3a882c7653906de19.png "Podgląd przepisu Sernik z borówkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e-E6zEYG7m7blohSqxwe/7c4da68eefc520df3b4d785a7552cd.png "Podgląd przepisu Drink Schweppes mojito")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gc8Cg6KQ2dELVDH9l5Wx/bee9c87a1b576b322e6cfddbfe5589.png "Podgląd przepisu Zupa z dyni jak u babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WYHgqPlfkP3z6xx2cPNX/5945fd9faf2ded37ff8de5b11fd0c5.jpg "Podgląd przepisu Domowy jogurt z koziego mleka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
