:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/exIrQBIOm_p3HeAZ-LR7/153984842561fa2a534d9da003842c.png "Tradycyjne szkockie jajka")
Źródło: Pixabay : NatalieH6
Tradycyjne szkockie jajka
Jajka po szkocku zawsze były moim ulubionym przepisem na rodzinne pikniki. Zawsze przygotowywało się je w mgnieniu oka, a efekt końcowy był zawsze niezwykle imponujący. Przez kilka lat udoskonalałam ten przepis i jestem bardzo zadowolona z chrupiącego wierzchu i idealnie miękkiego wnętrza, które oferuje ta wersja. Ugotowane jajka są panierowane w mieszance kiełbasy i smażone do uzyskania panierki. Smacznego!
Składniki
- 6 duży Jajka plus dwa do panierowania
- 500 g Kiełbasa śniadaniowa
- 75 g Bułka tarta
- 60 g mąka samozbrylająca
- Olej rzepakowy lub słonecznikowy do głębokiego smażenia
- sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: natka pietruszki do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować jajka szkockie, gotuj je we wrzącej wodzie przez około 9 minut, aby uzyskać miękkie żółtko. Aby uzyskać jajko na twardo, gotuj je przez około 12 minut. Użyj minutnika do jajek, aby zagwarantować idealny czas gotowania. Ostrożnie obierz jajka i odstaw na bok.
Podzielić kiełbaski równomiernie na sześć części. Zalecam użycie świeżych kiełbasek, ponieważ nadają one szkockim jajkom wspaniały smak.
Zawiń każde jajko w porcję mieszanki kiełbas. Upewnij się, że każde jajko jest całkowicie przykryte.
Panieruj każde panierowane jajko, zanurzając je najpierw w mące, następnie w ubitym dodatkowym jajku, a na końcu w bułce tartej. Możesz powtórzyć ten proces, aby uzyskać wyjątkowo chrupiącą warstwę zewnętrzną.
Rozgrzej olej na głębokiej patelni lub w rondlu, aż będzie wystarczająco gorący, aby skwierczał w nim okruch chleba. Upewnij się, że olej nie jest zbyt gorący, w przeciwnym razie jajka szkockie spalą się na zewnątrz i pozostaną surowe w środku.
Usmaż każde jajko na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Powinno to zająć około 4-5 minut na stronę. Następnie umieść jajka na papierze kuchennym, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
Pozostaw jajka szkockie do ostygnięcia na kilka minut, a następnie podawaj je na ciepło. W razie potrzeby udekorować natką pietruszki. Smakują równie dobrze, gdy są schłodzone, co czyni je idealnym daniem piknikowym.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e4c9-Z4gDUG5fV_GEqrf/3dd1c8bd5baec312fb2062a5d297f3.png "Podgląd przepisu Wegański boczek z seitanu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/0985YdXHK-gF6cjjoivR/197dd508835a14acb713826b2cc5f3.jpeg "Podgląd przepisu Kurczakowa pasta na tosty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/E3InsAygjAWrXvdfkNCi/8d6aac68e44b577ba77dd704d928ad.png "Podgląd przepisu Langos jak z jarmarku bożonarodzeniowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/iRBqVOutOfck0H7geYGL/1d76a6559832b560c8af60c1b695cf.jpeg "Podgląd przepisu Placki z buraków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ItUaRLi4RCoJnk1wctc-/cbc13118ea115374c966ad496263bf.png "Podgląd przepisu Placki Rösti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sJI-U7uSS2pc3LIO22ox/cb0a9f39c7fdb97e97958ca0a041d7.jpeg "Podgląd przepisu Tatar wołowy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Ss0VogZDW_oJzXwHyPIS/bdbf743b43cad85a9fc8acf07f5200.jpeg "Podgląd przepisu Szybki proteiny gryz z jabłkiem i gruszką")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UDAVKfRIcrp7axtfVtd7/63f7403a8792927e7edde8486e148b.png "Podgląd przepisu Słona choinka z ciasta francuskiego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vXIWYSZnISbdEHGsZmeb/940f845ff7c615127d0fcf20291df6.jpeg "Podgląd przepisu Ciasta z orzechami siostry anastazji")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MON0FcSTmn7TSjP1TM_k/9abd6d1534c9667b1cbae44acfde9d.jpeg "Podgląd przepisu Najlepsza sałatka gyros warstwowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/viG6WBBnR8hca_zzBpPz/b30d1b8fb709717067f1f3b2c7f27f.jpeg "Podgląd przepisu Skrzydełka na ryżu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1Tmu06nTBG7BrR4ZUfW9/fdbb96ce3b2838808da92640cad20d.jpeg "Podgląd przepisu Grillowane udka z kurczaka w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/XSoqfTeQ0B0TwR2zaTyn/eb6c9b54f00e4116ae6b909942d3ec.jpeg "Podgląd przepisu Szwedzki tort migdałowy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AZdvfPMHY9eYhxEjFUko/1ec915fa8dd7266c1eb2973b42bdfa.jpeg "Podgląd przepisu Rolada z mięsa indyka z serem i szpinakiem")
