REKLAMA
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ePcESo5ZGv7x07Tv9qrJ/0320c5b12292eb5c4eaf06c4df5c6c.png "Ensaimada de Mallorca")
Źródło: JOSE LUIS VEGA GARCIA via iStockPhotos
Ensaimada de Mallorca
Ensaimada de Mallorca to klasyczny majorkański deser, który szczególnie polubiłem podczas wakacji na wyspie. Płaski chleb z ciasta drożdżowego jest niezwykle lekki, ma idealną słodycz i jest wręcz niebiański, gdy jest podawany świeżo po wyjęciu z pieca. W sam raz, aby przynieść do domu odrobinę letniego nastroju w śnieżne zimowe poranki.
REKLAMA
Składniki
porcje
4
- 500 g Mąka
- 2 jajka
- 200 ml Ciepłe mleko
- 7 g drożdże suszone
- 1 Szczypta sól
- 150 g cukier
- 200 g Smalec (Lardo)
- cukier puder
Najnowsze ulotki
REKLAMA
Procedura
90 min.
1. Krok
Aby upiec ciasto Ensaimada de Mallorca, najpierw przesiej mąkę do dużej miski i zrób wgłębienie na środku. Rozpuścić suche drożdże z cukrem w ciepłym mleku i wlać do dołka. Wymieszać z odrobiną mąki z boków i pozostawić do wyrośnięcia na około 15 minut. Zalecam przykrycie miski ręcznikiem kuchennym, aby chronić drożdże przed przeciągami.
2. Krok
Dodaj jajka, sól i 50 g lardo do miski i ugniataj, aż ciasto będzie gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, można dodać trochę więcej mąki. Następnie przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
3. Krok
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej i rozłóż na nim pozostałe lardo. Teraz zwinąć ciasto z obu stron w kierunku środka i uformować roladę w kształt ślimaka.
4. Krok
Umieść ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw do wyrośnięcia pod przykryciem na kolejne 30 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C.
5. Krok
Piec ensaimada de Mallorca przez około 20-25 minut na złoty kolor. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem i podawać na ciepło.
Podziel się przepisem z innymi
Reels
NowyPodobne przepisy
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/s3CQEU79iLadf5kdzLMJ/65d3471811b6312512ab4b07e33942.png "Podgląd przepisu Noworoczny prezcel")
Noworoczny prezcel
Noworoczny prezcel to tradycyjne ciasto, które jest pieczone i rozdawane z okazji Nowego Roku, zwłaszcza w Niemczech i krajach niemieckojęzycznych. Symbolizuje szczęście i błogosławieństwo na nowy rok. Prezcel jest słodki, miękki i puszysty, smakuje bosko z masłem lub dżemem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/mOoBMlcGKkzEYD5_8K_Z/b231ae0817318b6766ee05021bc207.png "Podgląd przepisu Upiecz wegański chleb jabłkowy")
Upiecz wegański chleb jabłkowy
Jako zapalony piekarz i prawdziwy miłośnik jabłek, chleb jabłkowy od dawna jest podstawą moich eksperymentów w kuchni. Świetnie sprawdza się zarówno jako słodkie śniadanie, jak i ciasto do kawy czy zimowej herbaty. Jego aromatyczny cynamonowo-jabłkowy zapach nie tylko pobudza zmysły, ale także roztacza przytulną atmosferę w całym domu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/q54l4l2fFjHaLWBdOArI/b1a68d77531a089a4270f34c318e4d.png "Podgląd przepisu Ciasteczka musli na śniadanie dla dzieci")
Ciasteczka musli na śniadanie dla dzieci
Uwielbiam ten przepis na ciasteczka musli. Są pyszne, zdrowe i tak łatwe w przygotowaniu, że nawet moje dzieci lubią je robić samodzielnie. Są idealne na śniadanie, przekąskę między posiłkami lub popołudniowy słodki poczęstunek. Przepis ten robiłam już kilka razy i cieszę się, że mogę się nim teraz z wami podzielić!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/QQnuEwY_XAhIAJ-Bh9jn/44bcdbb8a0e2a1bc6f26f7ea062ba1.png "Podgląd przepisu Zdrowe ciastka na odchudzanie bezglutenowe")
Zdrowe ciastka na odchudzanie bezglutenowe
Te ciasteczka są moim absolutnym faworytem, jeśli chodzi o zdrowe przekąski. Są nie tylko bardzo smaczne, ale także niskokaloryczne, wegańskie i bezglutenowe. Odkryłam ten przepis kilka lat temu, kiedy szukałam zdrowych alternatyw dla moich zwykłych przekąsek - od tamtej pory je piekę. Są idealne na wynos lub jako przekąska między posiłkami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MDy3rWyVKWG0m5ZSQVKU/63c0fe425a3d1dd828e48cf04d7182.jpeg "Podgląd przepisu Domowe bułeczki cynamonowe z ciasta drożdżowego")
Domowe bułeczki cynamonowe z ciasta drożdżowego
Robiłam ten przepis kilka razy i za każdym razem jest hitem. Cynamonowe bułeczki są lekko chrupiące na zewnątrz, cudownie miękkie w środku, a soczysta warstwa słodkiego lukru idealnie dopełnia całość. Są idealnym dodatkiem do filiżanki gorącej kawy o poranku lub słodką niespodzianką do popołudniowej herbaty.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qjyzSSx7rFeYoCbb9Qr3/41d57551f2ec5ecc58c3a12683a943.png "Podgląd przepisu Austriacki striezel orzechowy z ciastem drożdżowym")
Austriacki striezel orzechowy z ciastem drożdżowym
Przez lata wypróbowałam wiele przepisów na ciasta, ale ten na Nussstriezel ma szczególne miejsce w moim sercu. To typowe austriackie ciasto jest jednocześnie puszyste i chrupiące oraz emanuje ciepłem i przytulnością. W domu wolimy piec Nussstriezel w mroźne zimowe dni - uwodzicielski aromat, który rozprzestrzenia się po całym domu podczas pieczenia, jest po prostu nieporównywalny.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3Mh9kpc3UrW-E4YGpHST/61cd2c5dfc5708e989ba767017eedf.png "Podgląd przepisu Świąteczne ciasteczka z nutellą")
Świąteczne ciasteczka z nutellą
Te ciasteczka z Nutellą to jeden z moich ulubionych świątecznych przysmaków. Przez lata udoskonalałam ten przepis i zawsze jest hitem zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Miękkie, czekoladowe i niezwykle łatwe w przygotowaniu, są idealnym dodatkiem do kubka gorącego kakao.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/at3xE2e8ilusYb_4xW9Q/cc4c60c9421babb4f327d3fa8c3463.png "Podgląd przepisu Domowa kuchnia bałkańska Upstipci")
Domowa kuchnia bałkańska Upstipci
Ustipci to rodzaj pączków, które są bardzo popularne w kuchni bałkańskiej. Są łatwe w przygotowaniu i pyszne - zwłaszcza, gdy są jeszcze ciepłe. Uwielbiam podawać je na śniadanie lub jako przekąskę dla dzieci. Są cudownie puszyste i miękkie w środku, z przyjemnie chrupiącą skórką.
Podobne przepisy
Noworoczny prezcel
Noworoczny prezcel to tradycyjne ciasto, które jest pieczone i rozdawane z okazji Nowego Roku, zwłaszcza w Niemczech i krajach niemieckojęzycznych. Symbolizuje szczęście i błogosławieństwo na nowy rok. Prezcel jest słodki, miękki i puszysty, smakuje bosko z masłem lub dżemem.
Upiecz wegański chleb jabłkowy
Jako zapalony piekarz i prawdziwy miłośnik jabłek, chleb jabłkowy od dawna jest podstawą moich eksperymentów w kuchni. Świetnie sprawdza się zarówno jako słodkie śniadanie, jak i ciasto do kawy czy zimowej herbaty. Jego aromatyczny cynamonowo-jabłkowy zapach nie tylko pobudza zmysły, ale także roztacza przytulną atmosferę w całym domu.
Ciasteczka musli na śniadanie dla dzieci
Uwielbiam ten przepis na ciasteczka musli. Są pyszne, zdrowe i tak łatwe w przygotowaniu, że nawet moje dzieci lubią je robić samodzielnie. Są idealne na śniadanie, przekąskę między posiłkami lub popołudniowy słodki poczęstunek. Przepis ten robiłam już kilka razy i cieszę się, że mogę się nim teraz z wami podzielić!
Zdrowe ciastka na odchudzanie bezglutenowe
Te ciasteczka są moim absolutnym faworytem, jeśli chodzi o zdrowe przekąski. Są nie tylko bardzo smaczne, ale także niskokaloryczne, wegańskie i bezglutenowe. Odkryłam ten przepis kilka lat temu, kiedy szukałam zdrowych alternatyw dla moich zwykłych przekąsek - od tamtej pory je piekę. Są idealne na wynos lub jako przekąska między posiłkami.
Domowe bułeczki cynamonowe z ciasta drożdżowego
Robiłam ten przepis kilka razy i za każdym razem jest hitem. Cynamonowe bułeczki są lekko chrupiące na zewnątrz, cudownie miękkie w środku, a soczysta warstwa słodkiego lukru idealnie dopełnia całość. Są idealnym dodatkiem do filiżanki gorącej kawy o poranku lub słodką niespodzianką do popołudniowej herbaty.
Austriacki striezel orzechowy z ciastem drożdżowym
Przez lata wypróbowałam wiele przepisów na ciasta, ale ten na Nussstriezel ma szczególne miejsce w moim sercu. To typowe austriackie ciasto jest jednocześnie puszyste i chrupiące oraz emanuje ciepłem i przytulnością. W domu wolimy piec Nussstriezel w mroźne zimowe dni - uwodzicielski aromat, który rozprzestrzenia się po całym domu podczas pieczenia, jest po prostu nieporównywalny.
Świąteczne ciasteczka z nutellą
Te ciasteczka z Nutellą to jeden z moich ulubionych świątecznych przysmaków. Przez lata udoskonalałam ten przepis i zawsze jest hitem zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Miękkie, czekoladowe i niezwykle łatwe w przygotowaniu, są idealnym dodatkiem do kubka gorącego kakao.
Domowa kuchnia bałkańska Upstipci
Ustipci to rodzaj pączków, które są bardzo popularne w kuchni bałkańskiej. Są łatwe w przygotowaniu i pyszne - zwłaszcza, gdy są jeszcze ciepłe. Uwielbiam podawać je na śniadanie lub jako przekąskę dla dzieci. Są cudownie puszyste i miękkie w środku, z przyjemnie chrupiącą skórką.
Reels
NowyUlubione przepisy
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/VdAMAg8VOkuvccMglqwx/90042a824d9dac6428381a485680a7.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto Lotus bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
Przepis na zupę bihun
Zupa Bihun to pikantna, bogata i sycąca zupa pochodząca z Azji Południowo-Wschodniej. Łączy w sobie smaki drobiu, warzyw i makaronu ryżowego w jednym garnku. Przygotowujemy ją w domu co tydzień.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia
Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia to proste i pyszne ciasto, które można służyć jako deser albo przekąskę na różne okazje. Krem z serka mascarpone dodaje ciastu kremowej konsystencji, a galaretka naszpikowana owocami dodaje mu koloru i słodkości.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
Krem mascarpone z kwaśną śmietaną
Krem z mascarpone i kwaśną śmietaną to mój ulubiony przepis, który zawsze zachwyca moich gości. Jest idealnym dodatkiem do wielu deserów, takich jak tiramisu, ale świetnie komponuje się również z tartami owocowymi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/cIuf-2T6BLUAyPXGdHWJ/961aa8602facec5e383085c319178f.jpeg "Podgląd przepisu Czekoladowy torcik dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MhwlAkksFtPUnT_-ekJw/ba459082f1b51e00984ad61f77d58b.jpeg "Podgląd przepisu Soczysta polędwiczka wieprzowa pieczona w piekarniku")
Soczysta polędwiczka wieprzowa pieczona w piekarniku
Pieczona polędwiczka wieprzowa to jeden z moich ulubionych przepisów na szybki i aromatyczny posiłek w tygodniu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/QbUD2GKbMT9g782Bwwo-/0b4c6021a8b7e3043caafaa9f8dd33.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z sałaty lodowej z serkiem feta")
Sałatka z sałaty lodowej z serkiem feta
Przygotuj tę prosto do przyrządzenia, lekką i odżywczą sałatkę z chrupiącej sałaty lodowej i kremowej fety. To jest doskonały dodatek do każdego posiłku i doskonale sprawdza się jako zdrowy przekąsek w ciągu dnia.
