:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OkP4qfjO1iB9qGCH_0T_/b0167c69615d19c3089530fcaff94a.png "Przepis na zapiekankę z szynką brokułową")
Źródło: larik_malasha via Getty Images
Przepis na zapiekankę z szynką brokułową
Ta pyszna, obfita zapiekanka z brokułów i szynki jest stałym faworytem na naszym rodzinnym stole. Za każdym razem, gdy przygotowuję tę zapiekankę, kuchnia cudownie pachnie zapiekanym serem. Połączenie kremowego sera, chrupiących brokułów i pikantnej szynki jest po prostu nie do odparcia, a chrupiąca zapiekanka jest wisienką na torcie.
Składniki
- 1 kg Brokuły, umyte i pokrojone na małe różyczki
- 300 g Szynka, pokrojona w kostkę
- 1 mały cebula, drobno posiekana
- 2 Wciśnięty ząbek czosnku
- 200 g Tarty ser (np. Gouda lub mozzarella)
- 500 ml Krem
- 3 jajka
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do przyprawienia
- Bułka tarta i masło do formy
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować przepis na zapiekankę z szynką brokułową, zacznij od rozgrzania piekarnika do 200 stopni Celsjusza. Następnie zawsze smaruję masłem naczynie do zapiekania i posypuję je równomiernie bułką tartą. Zapobiega to przywieraniu zapiekanki do naczynia i zapewnia przyjemnie chrupiącą powierzchnię.
Wrzuć umyte i posiekane brokuły do wrzącej wody i blanszuj je przez 3 minuty, w ten sposób zachowają swój jasny kolor i część składników odżywczych podczas pieczenia. Jeśli się spieszę, pomijam etap blanszowania, rezultat jest nadal pyszny.
Podczas gdy brokuły się blanszują, możesz podsmażyć szynkę z drobno posiekaną cebulą i czosnkiem na patelni. Ważne jest, aby nie przesmażyć szynki - powinna być tylko lekko zrumieniona, a nie chrupiąca.
Następnie mieszam śmietanę z jajkami i doprawiam masę solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Generalnie lubię być hojny z przyprawami, zwłaszcza gałką muszkatołową - nadaje zapiekance wyjątkowy charakter.
Teraz czas na warstwy: Najpierw rozkładam w naczyniu warstwę brokułów, następnie szynkę i cebulę, a na końcu ser. Następnie wylewam na wierzch mieszankę śmietany i jajek. Powtarzam proces, aż wszystkie składniki zostaną zużyte, kończąc na warstwie sera.
Wstawiam zapiekankę z brokułami i szynką do piekarnika na 25-30 minut, aż ser będzie złocisty i chrupiący. Zawsze sprawdzam po 20 minutach, ponieważ każdy piekarnik jest inny.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Xl7Ow6yeb54VfFYTChAl/09353558d9fe24db75d7362e89c7e3.jpeg "Podgląd przepisu Wołowina z warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WYHgqPlfkP3z6xx2cPNX/5945fd9faf2ded37ff8de5b11fd0c5.jpg "Podgląd przepisu Domowy jogurt z koziego mleka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PrVrT-Wgo1LQec-w6nBI/3d1234d05cfda357922912c1650e03.jpeg "Podgląd przepisu Krem truskawkowy do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/QbUD2GKbMT9g782Bwwo-/0b4c6021a8b7e3043caafaa9f8dd33.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z sałaty lodowej z serkiem feta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
