REKLAMA

Źródło: Youtube

Puszyste kluski na parze

Kluski na parze to delikatne, puszyste kluseczki przygotowane z ciasta, gotowane nad parą, dzięki czemu są lekkie i wilgotne. Możesz je podawać jako dodatek do gulaszu, pieczeni, duszonych mięs, a także jako samodzielne danie z sosem lub na słodko.

REKLAMA

Składniki

porcje
6
  • 300 g mąki pszennej Dodano do
  • 2 jajka Dodano do
  • 150 ml mléka Dodano do
  • 2 łyżki oleju roślinnego Dodano do
  • 1 łyżeczka soli Dodano do
REKLAMA

Procedura

45 min.
1. Krok

1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę pszeniczną i sól. Dodaj jajka, mleko i olej roślinny. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły i utworzyły gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj odrobinę więcej mleka.

2. Krok

2. Przykryj naczynie z ciastem ściereczką i pozostaw je na około 10-15 minut, aby odpoczęło.

3. Krok

3. W międzyczasie przygotuj garnek z wodą i stojak do gotowania na parze. Jeśli nie masz specjalnego stojaka, możesz użyć sitka ustawionego na garczku.

4. Krok

4. Gdy ciasto odpoczęło, ponownie je wymieszaj, aby usunąć ewentualne bąbelki powietrza.

5. Krok

5. Nałóż niewielką ilość ciasta na łyżkę stołową lub specjalną formę do klusek na parze. Delikatnie spuść łyżkę z ciastem nad wrzącą wodą na parze i zeskrob resztę ciasta na sitko lub półkę do gotowania na parze.

6. Krok

6. Gotuj kluski na parze przez około 10-12 minut lub do momentu, gdy staną się sprężyste i gotowe.

7. Krok

7. Wyjmij kluski z gotowania na parze i przetransferuj do dużego naczynia. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto.

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Dania mięsne

1066 przepisy

Obiad

2062 przepisy

Śniadanie

433 przepisy

Zupy i buliony

332 przepisy

Sałatki

319 przepisy

Mascarpone

133 przepisy

Kolacja

1918 przepisy

Deser

1454 przepisy

Ciastka

344 przepisy

Ciasta

370 przepisy

Ciasta i desery

1307 przepisy