:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/8rwkyxDtxKKf26m_80jT/e5b35a0f6b23dfa061b3418ef376b0.jpeg "Sernik z borówkami")
Sernik z borówkami
Kolejny przepis na sernik. Tym razem krem z borówkami, uzupełniony czekoladowym polewem
Składniki
Korpus
- 200 g Chrust
- 100 g Olej
- 100 g Olej
Krem
- 250 g mascarpone
- 500 g Delikatny twarożek
- 200 g Kwaśna śmietana
- 2 szt jajka
- 2 łyżka stołowa Gładka mąka orkiszowa
- 120 g cukru pudru
- 150 g Rozmrożonych jagód wraz z odrobiną soku
- 1 opakowanie cukier waniliowy
Narzędzia
- 100 g Mleczna czekolada
- 50 ml Bita śmietana
Najnowsze ulotki
Procedura
W mikserze zmielmy herbatniki. Dodajemy do nich masło w temperaturze pokojowej i ponownie mieszamy. Tę mieszaninę wysypujemy do formy (24cm), którą wyłożyliśmy papierem do pieczenia (papier tylko na dno formy).
Ciasteczka równomiernie dociskamy łyżką na brzegach i na dnie formy.
Ten korpus możemy włożyć na chwilę (10 minut) do piekarnika podgrzanego do 180 stopni.
Do kremu ubijamy mascarpone z twarogiem i kwaśną śmietaną. Po jednym dodajemy jajka. Dodajemy cukier i mąkę, a następnie ubijamy.
W innej misce miksujemy jagody ze szczyptą soku wraz z cukrem waniliowym.
Dodajemy do kremu mieszankę borówek i mieszamy.
Taki przygotowany krem wlewamy na ciasteczkową podstawę. Kilka razy stukamy foremką, aby usunąć pęcherzyki powietrza.
Cheesecake włożymy do piekarnika nagrzanego do 155 stopni i pieczemy około 50 minut. Brzegi powinny być upieczone do złotego koloru, środek może wydawać się jeszcze surowy. To nie jest problem, stężeje w lodówce.
Po upieczeniu pozostawiamy go przez co najmniej pół godziny w lekko otwartym piekarniku do ostygnięcia. Następnie wyjmujemy sernik z piekarnika i przygotowujemy polewę.
Śmietankę podgrzewamy w garnku. Czekoladę łamiemy do miski i zalewamy ją podgrzewaną śmietanką. Mieszając, uzyskujemy polewę czekoladową, którą polewamy sernik.
Tak przygotowany ciasto odstawiamy do lodówki. Najlepiej przez całą noc.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3Rqop3_HGaEYsB2X-Bpq/4e24653a86e4830b45a119f6c193a4.jpeg "Podgląd przepisu Sernik z owocową polewą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eAyK1_RY9tIOt5u7IN2t/1d0910f059d82acd27f028a9a97503.jpeg "Podgląd przepisu Sernik Oreo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dywlvsf0T7cKxDNfv0X6/03d9733f45060f7481732edab5eb92.jpeg "Podgląd przepisu Zebra cheesecake urodzinowy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/T2miKZQJcrwl7x1qfnTa/6c7b00b7db74a2f32ec1e96aa33b6b.jpeg "Podgląd przepisu Fit sernik z karmelową warstwą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/0gl-9xbjaTvYsiyePWJW/bf6dc62639a1080884d6fd741fbe33.jpeg "Podgląd przepisu Sernik z białą czekoladą i porzeczkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/bRaPbatD_LSebtiDVKlo/49c8e7ca7294f37972d77021bf14fd.jpeg "Podgląd przepisu Szybki sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/K8dShcsjVcKXKk1GzA-v/07a9d15789a89f98280361cdb7c0f8.jpeg "Podgląd przepisu Tort jahodowy z korpusami buraczkowymi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zFhxWzyXZId5SAKAwX48/3f2b27fa833542c0dca5693f2f0d7a.jpeg "Podgląd przepisu Dyniowy sernik z polewą śmietankową")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/VdAMAg8VOkuvccMglqwx/90042a824d9dac6428381a485680a7.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto Lotus bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kx90t8I1qCMjZuF9iF97/f89c9d26a1db86d3dd42348be6c0e5.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto góra lodowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/JyuNBe2c50hZLFyKiST0/5cfea7781229d590427ba914835a9e.jpeg "Podgląd przepisu Chiński makaron z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e2kEyPY6Q_J-ZoumZJIM/1451575908ead469f386ff19b04883.png "Podgląd przepisu Pyszne hiszpańskie Sofrito")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3gF4ha0iB19HPrI4-bAO/af35a4630d46596c0db26b04147b9b.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki zapiekane z kurczakiem i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/LYTFOgkydEisxc5wKF-j/fc88d28f9c5386a6bee90c8a0c9212.jpg "Podgląd przepisu Ciasto drożdżowe z rabarbarem")
