REKLAMA

Źródło: Youtube

Śledzie w oleju

Sledzie w oleju to popularne danie w kuchni bałtyckiej, szczególnie w Polsce i Szwecji. To marynowane śledzie, które są podawane w aromatycznym oleju z dodatkiem cebuli, octu i przypraw.

REKLAMA

Składniki

porcje
15
  • 6 filetów śledziowych świeżych lub solonych Dodano do
  • 1 cebula pokrojona w cienkie plasterki Dodano do
  • 2 łyżki cukru Dodano do
  • 5 ziaren ziela angielskiego Dodano do
  • 5 ziaren pieprzu Dodano do
  • 2 liście laurowe Dodano do
  • sól do smaku Dodano do
REKLAMA

Procedura

30 min.
1. Krok

1. Jeśli używasz solonych filetów śledziowych, namocz je w zimnej wodzie przez co najmniej 12 godzin, a następnie dokładnie opłucz, aby pozbyć się nadmiaru soli. Jeśli używasz świeżych filetów śledziowych, możesz przejść od razu do kroku 2.

2. Krok

2. W dużym naczyniu lub słoiku, odpowiednim do marynowania, ułóż pokrojoną cebulę, liście laurowe, ziele angielskie i ziarna pieprzu.

3. Krok

3. Na wierzch dodaj filety śledziowe, uważając, aby nie nakładać ich na siebie.

4. Krok

4. W osobnej misce wymieszaj ocet winny, olej roślinny, cukier i sól, aż cukier i sól się rozpuszczą. Możesz dodać dodatkowe przyprawy, takie jak koperek czy gorczyca, według swojego gustu.

5. Krok

5. Zalej filety śledziowe przygotowaną mieszanką octu i oleju. Upewnij się, że filety są dobrze zanurzone w marynacie.

6. Krok

6. Przykryj naczynie lub słoik i odstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin (najlepiej 24 godziny), aby sledzie dobrze się zamarynowały i przeszły aromat marynaty.

7. Krok

7. Przed podaniem wyjmij filety śledziowe z marynaty i odsącz je delikatnie z nadmiaru oleju i cebuli.

8. Krok

8. Sledzie w oleju można podać na kanapkach z dodatkami, takimi jak plasterki ogórka kiszonego, cebula lub jajko na twardo. Możesz je również użyć jako składnik sałatek.

Podobne przepisy

Filety z łososia

Ten przepis pokazuje, jak przygotować filety z łososia w smaczny sposób.

Śledzie na święta

Śledzie są nieodłącznym elementem świątecznego stołu. Szczególnie popularne są podczas Wigilii, choć nie tylko wtedy. Odpowiednio przygotowane są niezwykle smaczne i delikatne. Prezentujemy przepis na tradycyjne śledzie na święta.

Domowa sałatka cezar z łososiem na ciepło

Ten chrupiący, smażony na patelni łosoś w połączeniu z kremowym, pikantnym dressingiem to idealne połączenie.

Tagiatelle z łososiem

To pyszne danie z tagliatelle i łososiem jest świetne na kolację lub specjalną okazję. Możesz również dodać ulubione warzywa, takie jak szpinak czy pomidory koktajlowe, aby urozmaicić smak i wygląd dania. Smacznego!

Aromatyczne pstrągi z grilla

Pstrągi z grilla to prosta w przygotowaniu propozycja na letnie grillowanie. Ryby doskonale komponują się z ziemniaczkami z grilla, a dodatki w postaci cytryny i ziół podkreślają ich smak i aromat.

Świeży łosoś pieczony w piekarniku z cytryną i koperkiem

Ten prosty przepis na pieczonego łososia z cytryną i koperkiem stał się podstawą w moim domu i z przyjemnością często go przygotowuję.

Doskonały łosoś pieczony w piekarniku z cytryną i koperkiem

To przepyszne danie łączy pikantnego łososia ze świeżym, ziołowym smakiem koperku. Idealne danie główne na elegancką kolację lub zdrowy posiłek na co dzień. Pełne składników odżywczych, jest zarówno pyszne, jak i korzystne dla zdrowia.

Świeży łosoś z kaparami cytrynowymi

Łosoś z kaparami zawsze sprawiał, że wieczory w domu zamieniały się w pikantne przysmaki. Jest to szybkie, ale efektowne danie, które nigdy nie zawiedzie gości lub po prostu jako fantazyjna kolacja z rodziną.

Podobne przepisy

Filety z łososia

Ten przepis pokazuje, jak przygotować filety z łososia w smaczny sposób.

Śledzie na święta

Śledzie są nieodłącznym elementem świątecznego stołu. Szczególnie popularne są podczas Wigilii, choć nie tylko wtedy. Odpowiednio przygotowane są niezwykle smaczne i delikatne. Prezentujemy przepis na tradycyjne śledzie na święta.

Domowa sałatka cezar z łososiem na ciepło

Ten chrupiący, smażony na patelni łosoś w połączeniu z kremowym, pikantnym dressingiem to idealne połączenie.

Tagiatelle z łososiem

To pyszne danie z tagliatelle i łososiem jest świetne na kolację lub specjalną okazję. Możesz również dodać ulubione warzywa, takie jak szpinak czy pomidory koktajlowe, aby urozmaicić smak i wygląd dania. Smacznego!

Aromatyczne pstrągi z grilla

Pstrągi z grilla to prosta w przygotowaniu propozycja na letnie grillowanie. Ryby doskonale komponują się z ziemniaczkami z grilla, a dodatki w postaci cytryny i ziół podkreślają ich smak i aromat.

Świeży łosoś pieczony w piekarniku z cytryną i koperkiem

Ten prosty przepis na pieczonego łososia z cytryną i koperkiem stał się podstawą w moim domu i z przyjemnością często go przygotowuję.

Doskonały łosoś pieczony w piekarniku z cytryną i koperkiem

To przepyszne danie łączy pikantnego łososia ze świeżym, ziołowym smakiem koperku. Idealne danie główne na elegancką kolację lub zdrowy posiłek na co dzień. Pełne składników odżywczych, jest zarówno pyszne, jak i korzystne dla zdrowia.

Świeży łosoś z kaparami cytrynowymi

Łosoś z kaparami zawsze sprawiał, że wieczory w domu zamieniały się w pikantne przysmaki. Jest to szybkie, ale efektowne danie, które nigdy nie zawiedzie gości lub po prostu jako fantazyjna kolacja z rodziną.

Reels

Nowy

Górne kategorie

Obiad

1592 przepisy

Mascarpone

83 przepisy

Sałatki

248 przepisy

Śniadanie

269 przepisy

Zupy i buliony

263 przepisy

Ciasta i desery

927 przepisy

Dania mięsne

844 przepisy

Zimne posiłki

475 przepisy

Łosoś

53 przepisy

Deser

1038 przepisy