Autentyczny wietnamski kurczak smażony z warzywami

Źródło: Pixabay

Autentyczny wietnamski kurczak smażony z warzywami

Name: Autentyczny wietnamski kurczak smażony z warzywami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Średniej wielkości piersi z kurczaka (można również użyć tofu w wersji wegańskiej); 1 Papryka, pokrojona w plasterki; 1 Cebula, cienko pokrojona; 2 Marchew, pokrojona w słupki; 200 g Groszek cukrowy; 200 g Kukurydza dla dzieci; 3 ząbki Drobno posiekanego czosnku; 2 łyżki stołowe oleju roślinnego; 1 łyżka stołowa skrobi kukurydzianej; 1 łyżka stołowa Sosu rybnego (sos sojowy dla wersji wegańskiej); 2 łyżki stołowe Sosu ostrygowego (wegański sos ostrygowy dla wersji wegańskiej); 1 łyżka stołowa cukru; sól i pieprz do smaku; Świeża kolendra do podania

Ta żywa i aromatyczna wietnamska potrawa Stir Fry jest godnym zaufania towarzyszem w repertuarze każdego domowego kucharza. Bogate kolory warzyw nie tylko dodają estetycznej przyjemności, ale także przynoszą ogromne korzyści zdrowotne.

REKLAMA

Składniki

porcje

2 Średniej wielkości piersi z kurczaka (można również użyć tofu w wersji wegańskiej) Dodano do
1 Papryka, pokrojona w plasterki Dodano do
1 Cebula, cienko pokrojona Dodano do
2 Marchew, pokrojona w słupki Dodano do
200 g Groszek cukrowy Dodano do
200 g Kukurydza dla dzieci Dodano do
3 ząbki Drobno posiekanego czosnku Dodano do
2 łyżki stołowe oleju roślinnego Dodano do
1 łyżka stołowa skrobi kukurydzianej Dodano do
1 łyżka stołowa Sosu rybnego (sos sojowy dla wersji wegańskiej) Dodano do
2 łyżki stołowe Sosu ostrygowego (wegański sos ostrygowy dla wersji wegańskiej) Dodano do
1 łyżka stołowa cukru Dodano do
sól i pieprz do smaku Dodano do
Świeża kolendra do podania Dodano do

Najnowsze ulotki

Pozostałe dni: 7

REKLAMA

Procedura

30 min.

1. Krok

Rozpocznij od osuszenia piersi kurczaka i pokrojenia ich w cienkie plasterki. Łatwiej jest pokroić kurczaka w cienkie plasterki, gdy jest częściowo zamrożony.

2. Krok

Następnie lekko wrzuć kawałki kurczaka do łyżki skrobi kukurydzianej. Ta mała sztuczka pomaga zachować miękkość i wilgotność kurczaka podczas procesu smażenia.

3. Krok

Rozgrzej wok lub dużą patelnię na średnim ogniu. Po rozgrzaniu dodać olej roślinny.

4. Krok

Dodać cienko pokrojone kawałki kurczaka i smażyć przez około 4-5 minut lub do zarumienienia. Upewnij się, że nie przesmażysz kurczaka, ponieważ może stać się twardy.

5. Krok

Wyjąć kurczaka z woka i odstawić na bok.

6. Krok

Następnie dodaj czosnek do tego samego woka i smaż, mieszając, aż zacznie pachnieć. Uważaj na ciepło, aby uniknąć przypalenia czosnku.

7. Krok

Dodaj cebulę, paprykę, marchewkę, groszek cukrowy i kukurydzę. Ponownie smaż przez 5-7 minut, aż warzywa lekko zmiękną, ale nadal zachowają chrupkość.

8. Krok

W międzyczasie wymieszać w misce sos rybny, sos ostrygowy, cukier oraz szczyptę soli i pieprzu, aby przygotować sos do smażenia.

9. Krok

Teraz dodaj ugotowanego kurczaka z powrotem do woka, polej go sosem i dobrze wymieszaj, aby wszystko równomiernie obtoczyć.

10. Krok

Posmakuj i w razie potrzeby dostosuj przyprawy.

11. Krok

Na koniec posyp świeżą kolendrą przed podaniem. Doda to potrawie pikanterii, pięknie uzupełniając smaki.

13 października 2023

Reels

Nowy

Podobne przepisy

Smakowita meksykańska miska burrito z nagim kurczakiem

Zanurz się w fuzji meksykańskich smaków bez dodatku węglowodanów w tym przepisie Naked Burrito. Ciesz się pysznym asortymentem grillowanego kurczaka, czarnej fasoli, cebuli, papryki, awokado i salsy, a wszystko to ułożone w misce. Ta lżejsza opcja nie rezygnuje ze smaku i daje takie samo satysfakcjonujące uczucie, jak jedzenie tradycyjnego burrito.

Obfita zachodnia patelnia z kurczakiem i boczkiem

"Zachodnia patelnia" jest częstym faworytem w naszym domu, szczególnie w weekendy, kiedy mamy trochę więcej czasu na gotowanie. Mieszanka soczystego mięsa, chrupiących warzyw i pikantnych przypraw jest wspaniale dopełniona smakiem sosu BBQ. To połączenie przekonuje nas za każdym razem i zawsze z niecierpliwością czekam na przygotowanie tego dania.

Kurczak KFC nuggetsy

Inspiracją dla tego przepisu był słynny kurczak z Kentucky Fried Chicken, ale oczywiście w wersji domowej. Oryginalności smaku dodaje mu mieszanka dziesięciu przypraw.

Ciepła sałatka Fajita z grillowanym kurczakiem

Ta sałatka Fajita jest idealna - pikantny, dymny smak grillowanych składników fajita zmieszany ze świeżymi, chrupiącymi elementami sałatki.

Kurczak w panko

Kurczak w panko to prosty przepis na smaczne danie, które zaskoczy Twoich gości swoim chrupiącym panierką i soczystym mięsem. Panko to japoński chleb bułkowy, który sprawia, że panierka jest bardziej chrupiąca i lekka.

Potrawka z kurczaka, marchewką i groszkiem

Przygotowanie dania z kurczaka z marchewką i groszkiem zajmie Ci tylko chwilę.

Sałatka z makaronu ryżowego

Przepis na prostą sałatkę makaronową z kurczakiem i serem cottage.

Penne z kurczakiem

Penne z kurczakiem na talerzu to prosty i smakowity danie, które zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Kurczak w pikantnym sosie, połączony z makaronem penne to kombinacja, której nie można oprzeć się. To danie jest idealne na obiad, lunch czy kolację, a przygotowanie nie zajmuje dużo czasu!

Podobne przepisy

Smakowita meksykańska miska burrito z nagim kurczakiem

Obfita zachodnia patelnia z kurczakiem i boczkiem

Kurczak KFC nuggetsy

Inspiracją dla tego przepisu był słynny kurczak z Kentucky Fried Chicken, ale oczywiście w wersji domowej. Oryginalności smaku dodaje mu mieszanka dziesięciu przypraw.

Ciepła sałatka Fajita z grillowanym kurczakiem

Ta sałatka Fajita jest idealna - pikantny, dymny smak grillowanych składników fajita zmieszany ze świeżymi, chrupiącymi elementami sałatki.

Kurczak w panko

Potrawka z kurczaka, marchewką i groszkiem

Przygotowanie dania z kurczaka z marchewką i groszkiem zajmie Ci tylko chwilę.

Sałatka z makaronu ryżowego

Przepis na prostą sałatkę makaronową z kurczakiem i serem cottage.

Penne z kurczakiem

Reels

Nowy

Ulubione przepisy

Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem

Dodaj do swojego menu pyszne i soczyste kotlety schabowe z piekarnika z majonezem! To doskonała opcja na obiad dla całej rodziny. Majonez nadaje kotletom niepowtarzalnego smaku i zapewnia, że mięso jest wilgotne i delikatne. Przygotowanie jest proste i nie wymaga dużo czasu.

Ciasto drożdżowe z suchych drożdży

Łatwe w przygotowaniu, puszyste i aromatyczne ciasto drożdżowe z suchych drożdży. Idealne na różnego rodzaju drożdżowce, bułki czy pączki.

Ciasto marchewkowe bez orzechów

Ciasto marchewkowe bez orzechów to jeden z moich ulubionych przepisów, który robiłam już kilka razy. Jest smaczne, soczyste, proste i idealne dla tych, którzy nie mogą lub nie chcą spożywać orzechów. Przygotowanie nie jest trudne, a efekt jest tego wart.

Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku

Ten prosty, ale satysfakcjonujący przepis na pieczoną polędwicę wołową jest doprawiony do perfekcji i odpowiednio ugotowany, zapewniając soczysty i delikatny centralny element każdego świątecznego posiłku.

Grillowane udka z kurczaka w piekarniku

Przepis na udka z kurczaka bez kości grillowane w piekarniku.

Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia

Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia to proste i pyszne ciasto, które można służyć jako deser albo przekąskę na różne okazje. Krem z serka mascarpone dodaje ciastu kremowej konsystencji, a galaretka naszpikowana owocami dodaje mu koloru i słodkości.

Martina_Grechova

Przepis na zupę bihun

Zupa Bihun to pikantna, bogata i sycąca zupa pochodząca z Azji Południowo-Wschodniej. Łączy w sobie smaki drobiu, warzyw i makaronu ryżowego w jednym garnku. Przygotowujemy ją w domu co tydzień.

Martina_Grechova