REKLAMA

Źródło: Freepik

Jajka po turecku

Jajka po turecku, czyli menemen, to pyszne danie śniadaniowe lub brunchowe, popularne w kuchni tureckiej. Jest to smażone jajko w pikantnym sosie z pomidorów, cebuli, papryki i przypraw.

REKLAMA

Składniki

porcje
3
  • 4 jajka Dodano do
  • 2 pomidory Dodano do
  • pokrojone w kostkę Dodano do
  • 1 cebula Dodano do
  • drobno posiekana Dodano do
  • 1 papryka Dodano do
  • pokrojona w kostkę Dodano do
  • drobno posiekane Dodano do
  • 2 łyżki oleju roślinnego Dodano do
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu Dodano do
  • 1 łyżeczka mielonego słodkiej papryki Dodano do
  • sól i pieprz do smaku Dodano do
  • Opcjonalnie świeży kawałek chleba do podania Dodano do
REKLAMA

Procedura

25 min.
1. Krok

1. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu.

2. Krok

2. Cebulę pokrój w cienkie plasterki, a zieloną paprykę pokrój w paski. Dodaj cebulę i paprykę do rozgrzanej oliwy i smaż przez około 5 minut, aż będą miękkie i lekko zeszklone.

3. Krok

3. W międzyczasie pokrój pomidory na kawałki lub ćwiartki (w zależności od preferencji). Dodaj pomidory do rondla i smaż przez kolejne 5-7 minut, aż pomidory zmiękną i uwolnią sok.

4. Krok

4. Jeśli chcesz dodać przyprawy, teraz jest odpowiedni czas. Dodaj czerwoną paprykę w proszku, suszone zioła, sól i pieprz według gustu. Możesz również dodać czosnek w proszku lub świeży czosnek, jeśli lubisz intensywniejszy smak.

5. Krok

5. Wbij jajka bezpośrednio na mieszankę pomidorową. Staraj się rozłożyć je równomiernie po powierzchni. Możesz delikatnie rozmieszać żółtka za pomocą widelca, jeśli wolisz bardziej jednolitą strukturę.

6. Krok

6. Przykryj rondel i zmniejsz ogień. Gotuj na wolnym ogniu przez około 5-7 minut, aż białka jajek się zetną, a żółtka pozostaną lekko płynne. Jeśli wolisz dobrze ugotowane jajka, możesz poddusić je przez dłuższy czas.

7. Krok

7. Gdy jajka są gotowe, wyłącz ogień i pozostaw na chwilę, aby potrawa się ustabilizowała.

8. Krok

8. Jajka po turecku można podawać na śniadanie lub kolację. Możesz je samodzielnie jeść lub podać z kawałkiem chleba lub pitą.

9. Krok

Smacznego!

Podobne przepisy

Szakszuka

Szybkie i bardzo smaczne śniadanie, typowe dla Bliskiego Wschodu, które pokochasz.
Iwa
Iwa
Podgląd przepisu Omlet z bananem
Videorecepta

Omlet z bananem

Słodki omlet z bananem to idealna propozycja na szybkie i lekkie śniadanie. Banany dodają omletowi słodkości i zachwycają swoim smakiem. Ten przepis jest prosty, szybki i nie wymaga wielu składników.

Jajecznica z pomidorem

Prosty i pyszny sposób na szybkie śniadanie. Jajecznica z pomidorem to klasyczne połączenie, które zadowoli każdego.

Omlet

Idealna propozycja na śniadanie - lekki i puszysty omlet z pysznymi dodatkami.

Pyszna włoska Frittata

Oto przepis na frittatę, smaczną włoską potrawę podobną do omletu, która może być doskonałym wyborem na śniadanie, obiad lub kolację.

Szybka i prosta szakszuka

Szakszuka to potrawa pochodząca z kuchni izraelskiej i arabskiej, składająca się z jajek w sosie pomidorowym z warzywami. To łatwe w przygotowaniu danie idealnie nadaje się na śniadanie, brunch lub lekką kolację.

Gofry bez mleka

Prosty i smaczny przepis na gofry bez dodatku mleka, idealny dla osób na diecie bezmlecznej. Mimo braku mleka, gofry są niezwykle chrupiące i pyszne.

Fit omlet z pomidorami

Smaczny i kolorowy omlet z pomidorami to idealny pomysł na zdrowe, sycące i łatwe do przygotowania śniadanie. Jest on doskonałym źródłem białka, zaś po dodaniu pomidorów staje się bardziej soczysty i zdrowy. To połączenie jest nie tylko smaczne, ale i wygląda ładnie na talerzu.

Podobne przepisy

Szakszuka

Szybkie i bardzo smaczne śniadanie, typowe dla Bliskiego Wschodu, które pokochasz.
Iwa
Iwa
Podgląd przepisu Omlet z bananem
Videorecepta

Omlet z bananem

Słodki omlet z bananem to idealna propozycja na szybkie i lekkie śniadanie. Banany dodają omletowi słodkości i zachwycają swoim smakiem. Ten przepis jest prosty, szybki i nie wymaga wielu składników.

Jajecznica z pomidorem

Prosty i pyszny sposób na szybkie śniadanie. Jajecznica z pomidorem to klasyczne połączenie, które zadowoli każdego.

Omlet

Idealna propozycja na śniadanie - lekki i puszysty omlet z pysznymi dodatkami.

Pyszna włoska Frittata

Oto przepis na frittatę, smaczną włoską potrawę podobną do omletu, która może być doskonałym wyborem na śniadanie, obiad lub kolację.

Szybka i prosta szakszuka

Szakszuka to potrawa pochodząca z kuchni izraelskiej i arabskiej, składająca się z jajek w sosie pomidorowym z warzywami. To łatwe w przygotowaniu danie idealnie nadaje się na śniadanie, brunch lub lekką kolację.

Gofry bez mleka

Prosty i smaczny przepis na gofry bez dodatku mleka, idealny dla osób na diecie bezmlecznej. Mimo braku mleka, gofry są niezwykle chrupiące i pyszne.

Fit omlet z pomidorami

Smaczny i kolorowy omlet z pomidorami to idealny pomysł na zdrowe, sycące i łatwe do przygotowania śniadanie. Jest on doskonałym źródłem białka, zaś po dodaniu pomidorów staje się bardziej soczysty i zdrowy. To połączenie jest nie tylko smaczne, ale i wygląda ładnie na talerzu.

Reels

Nowy

Górne kategorie

Obiad

1592 przepisy

Mascarpone

83 przepisy

Sałatki

248 przepisy

Śniadanie

269 przepisy

Zupy i buliony

263 przepisy

Ciasta i desery

927 przepisy

Dania mięsne

844 przepisy

Zimne posiłki

475 przepisy

Łosoś

53 przepisy

Deser

1038 przepisy